Una empresa israelí que emplea el aprendizaje automático para reducir el desperdicio de alimentos en el sector minorista anunció que ingresará a una gran cadena de supermercados holandesa. Wastelles desarrolló un mecanismo de fijación de precios dinámico basado en las fechas de caducidad y el ritmo de venta de producto específico.
Su algoritmo bajará gradualmente el precio de un artículo, a medida que se acerque la fecha de vencimiento. A su vez, supervisa el efecto de reducción en las ventas.
El objetivo es mantener los precios lo más alto posible para maximizar las ganancias del minorista. Además, garantiza que sigan siendo lo suficientemente atractivos para los clientes que planean usar el artículo en un corto tiempo.
Los precios aparecen solos en las etiquetas electrónicas de los estantes y en las solicitudes de inventario de los empleados y en la caja. El martes, Wasteless anunció que había firmado con la cadena holandesa Hoogvliet, que tiene 71 tiendas en los Países Bajos. La tecnología se ha introducido en tres de las tiendas y se extenderá al resto el próximo año. Otros dos nuevos minoristas en los Países Bajos están listos para comenzar a usar la tecnología el próximo año.
Según el cofundador de la empresa Oded Omer, el algoritmo Wasteless en Europa está generando una reducción del 50 % al 90 % en los alimentos desechados por los minoristas. Omer lanzó Wasteless en 2017 con su socio comercial de mucho tiempo, Yossi Regev.
Por último, los primeros años trató de vender el producto en los supermercados israelíes sin estar interesados. Pero las tiendas de comestibles de dicho país carecen de la variedad de productos frescos y listos que están en muchos otros países de primer mundo.