Noticias sobre #Alimentos

7 mayo, 2020

¿Cosechar verduras en un rascacielos?, ¿Acaso la agricultura vertical es el futuro de la agricultura?

Muchas veces pensamos cual será el futuro de la agricultura en nuestra civilización, especialmente cuando vemos como los recursos naturales se hacen cada vez más escasos. ¿Sera posible en el futuro llevar a nuestros nietos a granjas hortícolas o plantaciones frutícolas para mostrarles cómo crecen las hortalizas y frutas que consumimos? ¿O tal vez a […]

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7 abril, 2020

La paranoia de las compras y el desperdicio de los alimentos en tiempos del virus corona

Debo confesar que en el transcurso de estas últimas semanas se hace muy difícil evitar escribir temas que de alguna manera no estén conectados con el virus corona. Los medios de comunicación no nos dan tregua alguna en referencia al tema, y, a pesar de no tener cuentas en Facebook, Twitter o Instagram veo a […]

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21 junio, 2019

Imprima su propia carne vegetariana y disfrute de un buen asado

Fuente: es.israel21c.org / Abigail Klein Leichman Eshchar Ben-Shitrit creció en un kibutz en el que su madre se ocupaba de la granja. Allí se dio cuenta del fuerte vínculo entre las vacas y sus terneros. Cuatro años más tarde, cuando se convirtió en padre, ese recuerdo despertó algo en él. “Cuando nació mi primer hijo […]

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20 junio, 2019

Empresa israelí que busca reducir drásticamente el azúcar en los alimentos consigue 22 millones de dólares

DouxMatok acelera la comercialización de una solución de reducción de azúcar de gran sabor en los alimentos, generando una ronda Serie B de $22 millones frente a los principales inversores financieros y estratégicos DouxMatok, una empresa de tecnología de alimentos y pionera en el desarrollo de percepción eficiente de sabores, anunció hoy que ha recaudado […]

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