La matzá es la estrella de Pésaj. El pan que representa lo que el pueblo de Israel comió en su escape de Egipto, debido a que el pan nunca leudó en el apuro. Con motivo del comienzo de una nueva celebración de esta festividad, desde AURORA te traemos algunas curiosidades que quizás no conocías de este alimento.
Matzá shemurá:
Quizás nunca habías escuchado acerca de la matzá shemurá. Ésta tiene el mismo proceso que la matzá «normal», solo que la supervisión es diferente. En la tradicional, comienza a través de la elaboración de la harina, mientras que en la shemurá, hay un cuidado especial a la hora de producirla y se la revisa desde el mismo momento en que se cosecha el trigo.
En la Torá está escrito «Ush’martem et hamatzot», que significa»…y ustedes deben cuidar las matzot». Por eso se interpreta que durante las primeras noches de pésaj es mejor consumir la matzá shemurá, mucho más «cuidada».
Conexión con el cristianismo:
Al provenir del mismo tronco histórico, las similitudes entre el judaísmo y el cristianismo son varias. Por ejemplo, en las dos tradiciones se come el pan ácimo.
En el caso del judaísmo tenemos la matzá, mientras que en el cristianismo existe la hostia. Obviamente, el significado es distinto: si la matzá consiste en la liberación y libertad del pueblo judío, la hostia representa el cuerpo de Jesús y su sacrificio.