Por Chiquita Levov, texto y fotos
La ciudad de Aco, una de las ciudades portuarias más antiguas del mundo que en 2001, fue declarada por la UNESCO como Ciudad Patrimonio de la Humanidad, es visitada por alrededor de 2 millones de turistas cada año. En estos días se anunció que ocupa el primer lugar según “Booking.com” como la ciudad con la mejor experiencia de hospitalidad en Israel, y hay muchas razones para ello. Shimon Lankry, alcalde de Aco organizó una visita para mostrar la ciudad que sigue renovando y desarrollando el turismo, ofreciendo nuevos atractivos todo el año con un espíritu joven, vibrante y muy local.
Más datos: https://www.oldakko.co.il/
El alcalde Lankry declaró: «En estos días, la ciudad de Aco se encuentra en un auge de desarrollo y crecimiento acelerado en términos de turismo y el desarrollo de nuevos barrios y complejos industriales. El concepto refrescante de exitosos restaurantes y bares en las azoteas, junto con la apertura de nuevos B&B y la construcción de un hotel ilustra más que nada el hecho de que Aco fue y será una ciudad líder en turismo y gastronomía Estamos orgullosos del reciente premio prestigioso y continuaremos con el impulso de desarrollo de la ciudad”. Durante la visita hemos presenciado la renovación que se manifiesta en el establecimiento de nuevos locales y complejos de B&B, restaurantes, galerías de arte y más. Traemos aquí más detalles.
En esta ciudad es obligatorio visitar las Salas de los Caballeros, que antiguamente eran usadas para dormir y comer por las órdenes cruzadas de Aco. Fueron descubiertas en los años 60 del siglo XX, en ellas se encuentran los restos de la ciudadela hospitalaria de la época de Las Cruzadas. Administradas por la empresa para el Desarrollo de la Antigua Aco, encabezada por su director Yuval Porat, son una gran atracción turística. Los turistas podrán disfrutar de una variedad de auténticos locales comerciales y al visitar el complejo se sugiere además entrar a la fascinante exposición de Leonardo da Vinci.
Visitamos la renovada área del puerto y del mercado y el auténtico y antiguo “Shuk” también renovado. El puerto de Aco y el área del paseo marítimo se sometieron a amplias renovaciones con una inversión de unos 30 millones de shekels. La planificación incluyó la renovación del puerto, la plaza de los pescadores, la plaza del faro, el paseo que rodea el puerto, los puestos y más.
Destacamos además las recientes renovaciones en el aspecto culinario. Se abrieron varios locales de estilo “azoteas”. En el complejo “Akotika” se puede disfrutar de una nueva azotea, con una vista fascinante y una brisa del mar que combina un desayuno especial y rico. Por la noche, se abre el bar Tamar’s. https://akotika.co.il/. Otro sitio mágico es el “Sama Rooftop” y su nuevo menú. Es un restaurante renovado con un nuevo concepto. Se encuentra en el techo de un edificio en el centro de la ciudad vieja y está dirigido por el chef Hamoudi Okala que prepara un menú delicioso y único en su estilo.
Pero la perla culinaria de Aco es “Roots”, el único restaurante kosher que también ha renovado su menú. Fue establecido por un chef judío, un cristiano y un musulmán: Sayed Samer y Moanes Khuri, son dos empresarios oriundos de Aco, muy activos en el rubro culinario, que se unieron al famoso Chef Uri Arnold, especializado en carnes y cocina kasher. Está ubicado dentro de la Ciudadela de Aco y ocupa un hermoso edificio con techo abovedado y paredes revestidas de piedra. El restaurante ofrece un delicioso y especial menú de cocina levantina con platos de Aco y técnicas únicas de cocina modernas influenciadas por la cocina local. https://roots.rest.co.il/
El nuevo complejo de alojamiento “Melisende: Riad” cuenta con 3 unidades de alojamiento diferentes decoradas con un estilo que combina lo antiguo y lo nuevo: antiguos arcos de piedra pero con diseño muy moderno. Ubicado en el corazón de la ciudad vieja, muy cerca del mar, del estacionamiento del faro y del mercado y bazar turco. https://www.melisende-akko.com/. El Zimmer “Ayatana” está ubicado muy cerca del mercado, cuidadosamente conservado, entre las pocas suites antiguas que tienen un patio y una azotea aislada y privada para los huéspedes. El complejo B&B de gran lujo “Jozefin” sirve como complejo de alojamiento moderno en un edificio antiguo, ha sido renovado manteniendo su autenticidad. Estos son solo algunos de los “B & B”.
Además los turistas podrán disfrutar de una variedad de nuevas galerías. Y una importante novedad: el nuevo Centro de Visitantes de la joyería “Holygems” ubicado en la zona industrial. El turista podrá descubrir las gemas que se encontraron y extrajeron en Israel por primera vez en la historia: zafiro, granate, la rara gema “zafiro del Carmel”. En el complejo se ofrece una enriquecedora visita guiada, en la que se observan todas las etapas de las gemas, limpieza, clasificación y pulido hasta la etapa de engarce en una joya de lujo. Y una nueva sala de exposición. Con cita previa entre el domingo y el jueves. https://holy-gems.com/
