26 abril, 2021

Un estudio israelí reveló que el alimento ultraprocesado afecta al desarrollo esquelético de los niños

De acuerdo al primer análisis exhaustivo sobre los efectos de este tipo de alimentos en el normal desarrollo del esqueleto en chicos y chicas menores de edad, los resultados arrojaron que es totalmente perjudicial para su salud de cara a sus futuros. Retraso en el crecimiento, obesidad, deteriorada fortaleza ósea y altos niveles de acumulación […]

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De acuerdo al primer análisis exhaustivo sobre los efectos de este tipo de alimentos en el normal desarrollo del esqueleto en chicos y chicas menores de edad, los resultados arrojaron que es totalmente perjudicial para su salud de cara a sus futuros.

Retraso en el crecimiento, obesidad, deteriorada fortaleza ósea y altos niveles de acumulación de cartílagos en las placas de los roedores (motor del desarrollo óseo) han sido las consecuencias del examen científico en cuestión.

«Dividimos la ingesta nutricional semanal de los roedores: el 30% procedía de una dieta «controlada» y el 70% de alimentos ultraprocesados. Nuestra conclusión fue que, incluso en cantidades reducidas, los alimentos ultraprocesados pueden tener un claro impacto negativo en el crecimiento del esqueleto», afirmó el director y profesor del proyecto Efrat Monsonego-Ornan.

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Las otras desventajas que muestra este análisis son las siguientes: comida popular entre los consumidores por su fácil acceso, altamente baratos, de rápida cocción y listos para comerla desde los paquetes en los cuales vienen envueltos.

Por último, el famoso nutricionista Carlos Monteiro sostiene: «Aunque reduzcamos las grasas, los carbohidratos, los nitratos y otras sustancias nocivas conocidas, estos alimentos siguen teniendo sus atributos perjudiciales. Todas las partes del cuerpo son propensas a este daño y, desde luego, los sistemas que permanecen en las etapas críticas del desarrollo«.

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