Una startup israelí crea hamburguesas proteicas veganas con ayuda de hongos nutritivos
Israel sigue consolidándose a la vanguardia de las proteínas alternativas.
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Identificarlas ayudará a desarrollar fármacos contra el COVID-19 para reducir el daño vascular.
Investigadores exploran la agregación de las proteínas Usemos el ejemplo de una tortilla para explicar lo que está pasando. Para cocinar una tortilla, tienes que…