La industria de la carne cultivada crece cada vez más. A nivel global, pero especialmente en Israel.
Este es el caso de la empresa Profuse Technology, que anunció que diseñó un catalizador compuesto por «pequeñas moléculas» que aceleran el proceso de crecimiento de las células madre cultivadas, facilitando su producción y aumentando los rendimientos.
Tamar Eigler-Hirsh, CTO de la startup, afirmó que su “compromiso radica en apoyar la producción de alternativas sostenibles, éticas y deliciosas a la carne”.
En ese camino, la empresa presentó su revolucionaria tecnología, que reduce el tiempo de producción de tejido cultivado de dos semanas a solo dos días.
Además, esta nueva tecnología con moléculas podría aumentar la proteína del tejido muscular hasta cinco veces. “Los suplementos de medios propietarios y los protocolos de ProFuse Technology logran una producción de músculo efectiva en un entorno tridimensional sin recurrir a la modificación genética”, afirmó Eigler-Hirsch, cuyo trabajo doctoral investigaba la regeneración del tejido muscular en ratones para su aplicación en el crecimiento de carne cultivada.
ProFuse…
Aunque no comería eso por nada del mundo, vean cómo los israelitas van a la vanguardia en la creación de muchas cosas, mientras que la gran mayoría de los erróneamente llamados palestinos continúan especializándose en asesinatos, trasiego de drogas, terrorismo, corrupción y maltrato contra las mujeres. ¿Cuándo se decidirán a aprender de la gente a la que tanto odian? ¿O es que no quieren aprender para mejorar la vida de los suyos porque les gusta vivir en la edad de piedra? No creo que sean descerebrados, pero sí fanáticos debido a su religión.