La dieta verde Mediterránea trae grandes beneficios para la salud humana, según un estudio realizado por la Universidad de Ben Gurión. El estudio se publicó hoy en Genome Medicine , una revista internacional líder centrada en la medicina traslacional basada en la genómica.
En un ensayo clínico de intervención a gran escala, se comprobó que el microbioma intestinal de las personas que hacen dieta enriquecido con bacterias tienen un efecto significativo sobre el peso humano y el control glucémico.
Un análisis novedoso reveló que los efectos de promoción de la salud, previamente atribuidos a la dieta verde MED, de hecho están mediados por los cambios en el microbioma intestinal.
La investigación fue dirigida por Iris Shai, directora del Centro de Investigación Internacional Innovador en Salud y Nutrición. También es profesora adjunta en la Escuela de Salud Pública de Harvard.