Pasaron cuatro años desde que se introdujo la primer hamburguesa de laboratorio, el campo de la carne cultivada está floreciendo en Israel y en el extranjero.
El alimento del futuro surgirá a partir de la escasez de recursos, el crecimiento demográfico y los remordimientos de conciencia. Las comidas que se servirán a nuestras futuras generaciones deberán responder a consideraciones nutricional y consistirán en sustitutos sofisticados de los alimentos tal y como los conocemos.
La idea consiste en producir verdadera carne a partir de una célula animal. La idea es producir verdadera carne no un sustituto, en un laboratorio, sin dañar o torturar los animales.
En la actualidad se está desarrollando en nuevas empresas e instituciones de investigación, despertando el interés en la industria de la carne y de los inversores y los burócratas del gobierno. La carrera internacional para crear carne cultivada de suficiente calidad y precio razonable ha comenzado.
Israelíes trabajan para llevar carne cultivada a las mesas
El dilema acá es redefinir qué es un ser vivo, qué un animal, qué es sufrimiento, qué es matar y tantas cosas más que hasta ahora nos parecían obvias, pero podrían no estar tan claro en el futuro.
Los religiosos ya van a inventar algo para decir que esa carne no es apta a menos que sea aprobada por un rabino competente. Ellos jamas van a perderse el negocio de ganar sobre lo que come la gente.
Jorge G Las normas de Kasrut no dependen del capricho de una persona, son normas estrictas (nos guste o no)basadas en leyes que tienen muchos años, ademas si de negocio se trata lo pueden controlar de alguna manera ADEMAS NADIE TE OBLIGA A CONSUMIR PRODUCTOS KOSHER
Che jorgito, comer kashrut es una elección. Por otro lado, me extraña que teniendo tiempo para dedicarte a una vida secular, no avances justamente en ciencias seculares como las ciencias económicas para afirmar lo que afirmas. Algunos seculares consumen kasher, muchos tradicionalistas y TODOS los religiosos. Entonces consumir kashrut para el religioso no es una ganancia económica, sino un gasto…la ganancia es espiritual, esa si no te discuto