En la Galilea: Festival del Olivo – Visitando las aldeas drusas

1
256

Como todos los años para esta época se festeja la apertura de la temporada de cosecha del olivo con un festival que cumple su 24ava edición. Con eventos en varias localidades de la región de la Galilea y el Golán y un paseo temático que enfatiza la importancia del olivo como atracción turística y culinaria, esta atractiva celebración entre aromas y sabores del olivo ofrece una serie de actividades de fin de semana, del 1 al 3 y del 8 al 10 de noviembre.

Esta fiesta es el resultado de la colaboración entre el Ministerio de Desarrollo del Négev y la Galilea, el Ministerio de Turismo, el Ministerio de Igualdad Social y la Asociación de Oliveros, dirigida por Adi Naali.

Naali informa que entre las actividades hay paseos, encuentros, presentaciones multiculturales, shows musicales, granjas que acogerán a los visitantes, muestras de la cosecha de olivos, visita a los campos y plantaciones, y ofertas especiales en los restaurantes con presentación de menús exclusivos para el festival. Las actividades son adecuadas para toda la familia.

Entre las múltiples ofertas traemos aquí algunas sugerencias relacionadas con las aldeas drusas de la Galilea. Se puede comenzar la visita a la aldea Beit Jann, donde se encuentra el laboratorio de cosmética medicinal y natural y el centro de visitantes del Dr. Zaid Dabour. Allí se puede conocer acerca de la labor del doctor y su investigación, que revela los secretos de las plantas curativas de la Galilea. Se incluye un paseo por los jardines donde crecen estas plantas medicinales y una charla sobre la naturaleza y su aporte a la cosmética. El Dr. Dabour fue farmacéutico principal del Ejército de Israel y actualmente enseña en la universidad y es asesor del consejo que determina los estándares de la cosmética orgánica en todo el país.

Laboratorios Dabour

Beit Jann es una aldea ubicada en la maravillosa y rica franja de la Galilea. Además de su historia milenaria, sus hermosos paisajes mediterráneos cubiertos de bosques naturales y riachuelos ofrecen una combinación especial para el turismo. Entre las atracciones en esta aldea están la Casa Antigua (Habait Haatik) y la cueva de Agial, una pintoresca cueva que fue usada para la oración por los primeros cristianos en la Galilea, además de proveerles agua y escondite.

La fiesta del olivo se celebra muy especialmente en la aldea Horfish, a una altura de 650 metros en la cercanía del Monte Miron. La aldea está ubicada en el corazón de un valle angosto rodeado de escalinatas de piedra, huertos, olivares, viñedos y un bosque de árboles autóctonos.

En Horfish se puede visitar el Centro de Visitantes de Abu Afif y recorrer sus huertos, degustar el aceite de oliva, aprender sobre la producción tradicional del aceite, cuya elaboración se transmite de padres a hijos desde que Abu Afif estableció la primera prensa de aceite de la familia en 1952. La tienda ahora es atendida por sus hijos Lutfi y Riad Afif.

Centro Culinario Abu Afif
Adi Naali y Lufti Abu Afif

Viva la experiencia de la hospitalidad de una familia drusa visitando, en el corazón del pueblo, la casa de Ebtesam Pares. Además de preparar los deliciosos platos de la comida drusa tradicional, Ebtesam lo invitará a su hogar y le contará sobre la historia y la tradición drusa.

Ebtesam en Horfish

En esta aldea también se debe visitar el proyecto de las mujeres bordadoras de encajes “Harokmot”, una iniciativa creada con el objetivo de dar empleo a las mujeres de la región, quienes se reúnen semanalmente en una gran casa de piedra y aprenden a tejer y a bordar. La visita incluye una charla sobre las mujeres drusas y un breve recorrido por el núcleo de la aldea.

1 Comentario

  1. Interesante este festival que cumple el 24º o 24 ª , o vigesimo cuarto o vigésima c uarta edición sobre la cosecha del olivo. En España, es a partir de esta época la temporada de la aceituna. Es el primer pais productor del mundo de aceite y dentro de ella Andalucía. En Septiembre se produce la recogida de la llamada de verdeo.

Dejar respuesta