780.000万年前，中更新世早期的第一批原始人类已经能够加工多种淀粉类植物食品，尽管野生植物在食用前通常需要比肉类更长、更详尽的技术。
根据 PNAS 发表的一项研究，对以色列 Gesher Benot Ya'aqov 遗址中保存的 650 个撞击工具中保存的植物微遗骸进行分析，可以提取并分类其中嵌入的 XNUMX 多个淀粉粒。
来自 巴伊兰大学 在玄武岩制成的铁砧和锤子等工具中检测到了来自橡子、草粒、荸荠、黄睡莲根茎和豆类种子的淀粉。
已发现的植物来自各种栖息地，包括靠近现场的湖泊和更远的高地地区，它们与石器的关联表明，这些微遗骸代表了原始人类加工植物性食物的残留物。
研究指出，这些结果表明 “我们早期祖先的先进认知能力，包括他们从不同距离和各种栖息地收集植物并使用撞击工具机械加工它们的能力。”
作者回忆道，尽管植物对原始人类的饮食、认知和行为具有潜在影响，但它们很少被认为是人类进化的驱动力，部分原因是它们在考古学上不太明显。
然而，这些发现表明，从野生植物中提取的碳水化合物至少在 780.000 万年前的饮食中发挥了重要作用， “它们证实了植物性食物在我们进化史上的重要性，并强调了与进食相关的复杂行为的发展。”
机构对这篇 Aurora 文章做出了贡献。