Una investigación reciente, liderada por Maya Sadeh, directora de la Iniciativa de Investigación y Políticas de Salud y Medioambiente del Centro Taub, junto a Itamar Grotto, Nadav Davidovitch y Alex Weinreb, reveló un dato alarmante sobre el agua desalinizada en Israel: según los resultados del estudio, la falta de magnesio del agua que llega al 70% de los hogares en Israel podría aumentar el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares isquémicos y diabetes tipo 2.
El magnesio es un mineral esencial para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, nervioso, inmune y muscular. La ingesta diaria recomendada es de 320 mg para mujeres y 410 mg para hombres. Aunque se puede obtener de algunos alimentos, el agua es habitualmente una fuente importante de magnesio, sobre todo para las personas de bajos recursos económicos.
Loss investigadores estimaron que un aumento de 50 mg diarios de magnesio en el agua podría prevenir más de 1.000 nuevos casos de diabetes tipo 2 y más de 100 casos de accidentes cerebrovasculares cada año.
A partir de las conclusiones del estudio, los investigadores instan al gobierno a añadir este mineral al agua para reducir estos riesgos y disminuir significativamente los costos del sistema de salud.
Además de su importancia para la salud, esta medida podría ahorrarle al Estado entre 83 millones y 188 millones de NIS en gastos anuales de salud. Y en este mismo sentido, el costo de añadir magnesio al agua, en una concentración de 20-30 mg por litro, se estima en solo 37 millones de NIS anuales.