Noticias sobre #proteína alternativa

25 julio, 2021

¿Quién se anima a consumir proteína en polvo derivada de la mosca de la fruta?

¿Cómo? “En la proteína de insectos están sólo las cosas buenas sin las malas”, indicó con entusiasmo Eran Gronich, director ejecutivo de la empresa con sede en la ciudad costera de Ashdod. De acuerdo con la compañía, el polvo derivado de larvas de mosca tiene un 70 por ciento de proteína y el resto contiene […]

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28 febrero, 2021

Israel probó la carne impresa en 3D. ¡Y le gustó!

Después de las degustaciones a ciegas que asombraron al público, la startup Redefine Meat lanzará filetes a base de plantas en las carnicerías israelíes. Cuando Redefine Meat se propuso producir filetes sin animales y molidos con la apariencia, textura y sabor de la carne real desde una impresora 3D, mucha gente se mostró escéptica. Hace unos tres […]

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