море. 18 февраля 2025 г.

Вино в «Рамат Негев» и прогулки по Кадеш-Барнеа

26-де-де Noviembre 2024
Алон Садок в своей винодельне.

Винодельня Садок запускает новое вино, демонстрирует превосходство региона Негев на границе с Египтом и предлагает оригинальные вкусы. «Desert Rider» предлагает туры по пустыне.

Чикита Левов, текст и фотографии

Винодельня «Рамат Негев» в мошаве Кадеш Барнеа — это семейный бизнес, основанный и управляемый семьей Садок, недалеко от границы с Египтом. Он производит серию инновационных вин прямо из бьющегося сердца Негева. Это винодельня из поселения Кадеш-Барнеа, возглавляющая новую, раскрепощенную и революционную винную культуру. Уникальные условия пустыни в сочетании с израильской смелостью и инновационными технологиями привели к тому, что винодельня получила международную награду. В эти дни он запускает новое вино: «Neve Midbar». Это уникальная серия, воплощающая в себе новаторство и оригинальность Йогева Садка, главного винодела винодельни «Рамат Негев». Национальный канал «Кан 11» посвятил семье первопроходцев Садок, основавших винодельню, увлекательную статью, которая транслировалась в программе новостей. Задоки приглашают широкую публику посетить винодельню. И в процессе познакомьтесь с местностью и ее туристическими достопримечательностями. Дополнительная информация: https://www.rnwinery.co.il/en/home/

Йогев и Гилад

По случаю запуска нас пригласили посетить компанию и виноградники с целью укрепления отношений между пустынной винодельней и израильским потребителем. Владельцы, пара Нира и Алон Садок, рассказали нам подробности об этом отеле и о своих усилиях по колонизации Негева, сохраняя при этом природу и его ресурсы. Виноградники и винодельня расположены в поселке в нескольких метрах от границы с Египтом. Садоки были одними из основателей мошава Кадеш-Барнеа на Синае. После мирного соглашения с египтянами пионерская группа организовала переселение на территорию Израиля и оказала помощь в развитии близлежащих поселений для укрепления всего региона. Алон — фермер, который в детстве наблюдал, как его отец выращивал виноград и производил вино. В 40 лет при поддержке своей партнерши, фотографа Ниры Садок, он поступил на винный факультет винодельни Сорек и начал выращивать виноград. Старший сын Йогев Садок — главный винодел, а другой сын Гилад Садок — директор по маркетингу и продажам. 

Крупные винодельни, скупавшие качественный виноград со своих лоз, узнав, что Алон тоже начинает производить вино, потребовали от него прекратить частное производство и продать им весь урожай. Алон отказался и вместо этого решил посадить еще 10 акров Каберне Совиньон. В 2001 году здесь производилось уже 15.000 2006 бутылок в год. К 25.000 году винодельня производила XNUMX XNUMX бутылок уникальных органических пустынных вин и продавала кошерные вина американским евреям. Остальная часть продукции была реализована на ведущих винодельнях Израиля, в ресторанах и винных магазинах. 

В 2007 году семья посадила еще 30 акров виноградных лоз, а старший сын Йогев Цдок отправился изучать технологию виноделия в Винную академию во Флоренции. В 2009 году Йогев окончил обучение с отличием и прошел стажировку на винодельне Антинори в Тоскане. Под его руководством семья приобрела современное оборудование для производства вина и качественные бочки от ведущих производителей Италии и Израиля. В этом году к семейному бизнесу добавился виноградник площадью около двадцати акров в районе Мицпе-Рамон, где семья проводит независимые исследования и разработки.

Нира рассказывает о поселении

Винодельня «Рамат Негев» производит 4 серии вин: «Кадеш Барнеа», «Рамон», «Исход», а теперь и «Неве Мидбар». Новая серия состоит из 6 вин и предлагает веселую симфонию цветов и вкусов. Вина были созданы из тщательно подобранных смесей различных сортов винограда и собраны на разных участках, возделываемых семьей Садок, в Негеве и горах Негев. Вино является личной подписью выдающегося винодела Йогева Садока, благодаря которому винодельня получила крупные награды. Как сообщают издания «Задокс», серия «Неве Мидбар» уникальна своей оригинальностью и новаторством. Кроме того, виноград растет в экстремальных условиях пустыни, что придает винам неповторимый характер и богатый, сложный вкус. 

Вино Exodus Grand Reserve 2018 от Ramat Negev Winery завоевало звание лучшего вина 2024 года на международном конкурсе вин Terra Vino, который проходил в Израиле в марте 2024 года. В июне 2024 года вино завоевало платиновую медаль на Выставка «Декантер» в Лондоне стала первым израильским вином, получившим самую престижную медаль за три года. Вино конкурировало с 18.000 97 вин со всего мира, в том числе с ветеранскими, крупными и отмеченными наградами винодельнями, и получило XNUMX баллов. Винодельня продолжает древнюю традицию производства вина в Негеве и стремится отметить его как винодельческий регион. Район с вином и виноградниками мирового класса.

бочка

Семья Задокс приглашает широкую публику посетить винодельню (по предварительному заказу), чтобы узнать и произвести впечатление на чудеса пустынного вина. Откройте для себя оригинальность во всей ее красе в новаторской компании. В ходе визита изучается история поселения в Питхат Ницане, основания винодельни и начала производства вина в условиях пустыни спустя 2000 лет. Проекция видео, рассказывающего об истории винодельни и, конечно же, дегустации вин (3 белых и 3 красных). Посещение внутренних помещений винодельни, комнаты с бочками и винными контейнерами. Продолжительность посещения от 45 до 60 минут. Продажа вин осуществляется через интернет-магазин сайта или на винодельне. 

Туристическая деятельность в Кадеш-Барнеа

«Беспечный ездок» среди виноградников

«Всадник пустыни» Кадеш Барнеа: Таль и Чен Бирон основали эту компанию с духом пустыни и предлагают туры на автомобилях Easy Rider. Это небольшой вездеход, израильское изобретение, спроектированное таким образом, что оно не повреждает почву, не оставляет следов и не выделяет вредных газов. Он предназначен для индивидуального использования, отличается легкостью и особой маневренностью. Маршруты очень привлекательны, поскольку проходят через виноградники и поля, оранжереи и фруктовые сады, среди гор, песков и ландшафтов африканской саванны. А поскольку двигатель бесшумен, водитель может слышать звуки природы во время поездки. Он имеет низкий центр тяжести, зарегистрированный в качестве мирового патента, что гарантирует его устойчивость при движении по песчаным, каменистым и галечным участкам. 

Среди предлагаемых маршрутов: Смотровая площадка для оленей, по песчаной тропе Кадеш-Барнеа, вдоль Нахаль-Ницаны и полей возле границы Израиля и Египта. Иногда можно увидеть стадо оленей. Также есть туры на закате или в свете полной луны. Все экскурсии сопровождаются гидом и длятся около 2 часов. Эта компания также установила комплекс «Фауза», очень ухоженный лагерь. С бедуинской палаткой, для размещения 50 человек. Есть душевые, туалеты и зоны отдыха. Предлагает организацию веселых дней для компаний и других личных мероприятий. 

Лагерь «Фауза»

Другие развлечения: «Сёрфинг на песке» во впечатляющих дюнах древнего города Шивта. Мастер-классы по фотографии на смартфон в Нитсане под руководством Ноа Бернетт, талантливого фотографа и женщины пустыни. Или экскурсии «Тайны Шивты», философско-театральная экскурсия по этому древнему и волшебному городу. «Комната чудес» — волшебный интерактивный квест, начавшийся с папины воспоминаний. Ферма «Шират Хамидбар» — это ферма по производству лекарственных растений и специй, которая организует экскурсии для изучения лекарственных растений.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные Ваших комментариев.