Desarrollan en Israel una forma de consumir alcohol de manera comestible

28 diciembre, 2022 ,
CreamCol utiliza un método patentado para combinar cualquier alcohol con proteína de suero (leche) y agua para crear productos cremosos similares a pudines. Foto: cortesía

Una startup israelí desarrolló una forma única de infundir alcohol en una crema que puede comer como pudín, untar en una masa o usar como rellenos de donas. Previo a esta opción, era imposible mezclar alcohol con cremas y dulces.

CreamCol usa el método presentado para combinar cualquier tipo de alcohol con proteína de suero y agua para hacer productos cremosos similares a pudines. El proceso secreto cambia con cada tipo de alcohol, pero implica temperaturas y formas de combinación específicas.

“Todo comenzó con el problema de que no me gustaba ningún tipo de alcohol, pero aún quería poder disfrutarlo cuando salía con mis amigos”, dice Irena Geller, fundadora y directora ejecutiva de CreamCol. “Ofrecemos una nueva forma de disfrutar el alcohol. Hasta ahora, toda la innovación en el sector de las bebidas alcohólicas consistía en mejorar el sabor de la cerveza o el vino”.

“Después de combinar los tres ingredientes, le agregamos azúcar, leche o cualquier otra cosa para que quede sabroso y dulce”. Geller, que tiene experiencia en tecnología de alimentos e ingeniería biotecnológica, inicialmente quería crear helados con un alto porcentaje de alcohol. Su esposo Tomer, que hacía ejercicio en ese momento, sugirió un helado rico en proteínas.

CreamColo infunde hasta un 40% de alcohol en sus productos, aunque la primera línea de cremas que lanzará al mercado tendrá entre nueve y 12%. Geller agrega que las cremas se venden como pudines alcohólicos independientes, untables alcohólicos e infundir en muchos pasteles y postres diversos.

Jonathan Henen, director técnico de CreamCol, aclara: “Al consumidor no es necesario que le guste el alcohol en absoluto, porque hemos cambiado la textura, el gusto, el sabor y la sensación en la boca del alcohol. Para las personas a las que no les gusta, obtienen una experiencia mucho más fluida que es mucho más fácil para la garganta”.

Y concluye: “No tienes la astringencia que tienes cuando bebes vodka, whisky o productos con alto contenido de alcohol. Simplemente lo convierte en un producto divertido para comer y consumir”. CreamCol prevé bares, hoteles, líneas de cruceros, aerolíneas y otros lugares de entretenimiento que le sirvan como cazadores. Y los consumidores también pueden tomarlo en la pista de baile, porque no se derramará.

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4 thoughts on “Desarrollan en Israel una forma de consumir alcohol de manera comestible”
  1. Ya en argentina una montonera mercenaria de el régimen de apartheid lo descubrió hace décadas,se llama patricia y en el mossad tiene el alias de MaMajuana

  2. ¡Es una noticia terrible! Deberían haber existido límites para el entusiasmo periodístico al divulgar la apertura de un nuevo método que facilitará la masificación del consumo de alcohol. También para enmascarar su distribución entre la población más vulnerable. Aun cuando la venta de alcohóles tradicionales es legal, éstos siguen siendo tóxicos para nuestros cuerpos. El alcoholismo es una plaga en todo el mundo, sin distingo de clase social o género. Ahora el periódico hace esta apología desvergonzada de diversificar las maneras para enriquecer a unos y corromper a otros. La plaga será más dulce, más enmascarada, más calórica, más tentadora, más fácil de propagar y más difícil de rechazar. Y también permitirá aumentar su consumo, porque las nuevas formas de inducir el alcohol al cuerpo serán aún más «agradables» para la vista, el tacto y el gusto. ¿Por qué tenemos que celebrar otro de estos «descubrimientos»? El mundo estaría mejor sin dinamita, sin bomba nuclear y sin otro tanto de estos inventos maquiavélicos. Y los inventores de cada uno de ellos terminaron por arrepentirse de haber lanzado sus «engendros» a la sociedad. Mientras varios de los países prohíben la propaganda de alcohol en medios de difusión pública, nosotros podremos untar la mantequilla fresca con alcohol a nuestro sandwich matutino con huevos revueltos, café…ah,también un muffin con arándanos y alcohol ¡que puta delicia!

  3. Sólo se avanza para adelante . Todos estos vicios y adicciones se solucionan ayudando a la gente a transitar satisfactoriamente su etapas de desarrollo emocional . No criando a los chicos de cualquier manera y luego prohibiendo sus escapes .

    El problema no es prohibir el alcohol sino generar un sistema sano . Porque si sólo se prohibe , se genera la demanda de modos adictivos nuevos .

    1. El gas Zyklon también ha sido un avance…adelante, y todos sabemos ahora hasta dónde avanzó desde su uso inicial en agricultura. Hasta que avanzó al estatus de un monstruo. Cosechó millones de vidas y terminò prohibido. También la epidemia de opioides en Estados Unidos….avanzaron, como tu lo dices,…adelante. Hasta que se transformaron en una emergencia sanitaria con la intervención de la rama judicial, claro está, para atribuir las responsabilidades. Me gustaría que apuntaras un lugar en tu mapa celestial, donde «Todos estos vicios y adicciones se solucionan ayudando a la gente a transitar satisfactoriamente su etapas de desarrollo emocional». El mundo ya es adicto a las formas alcohólicas tradicionales. Crear divulgar y promocionar nuevos productos que exploten más y mejor la adicción alcohólica ya existente, abre aún más el mercados satélites, el «arcoiris» de comercio anexo de drogas «recreativas». Nadie ha mencionado la prohibición de alcohol, en esta sociedad moderna ya no es posible. ¿Y cuál es el sistema sano que sugieres tan expertamente? Y quién dijo que la población vulnerable es únicamente la de niños y adolescentes? ¡Que viva una soficiticada coma diabética en vez de una vulgar resaca tradicional después de las huergas de los bailes de graduación, despedidas de oficina, fiestas de cumpleañeras, aniversarios de bodas, despedidas de pensionados, etc. Con un menú como el que se publicita en este artículo se puede adornar hasta un baby shower o desayunos de trabajo, por lo bonitos, coloridos e inocentes que se ven los manjares alcohólicos.

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