RumaFeed es una startup de tecnología agrícola que desarrolló un método para eliminar la sustancia tóxica de las plantas solanáceas, entre las que se encuentra la papa, para así poder aprovechar la hojarasca, aumentando la productividad del cultivo y reduciendo la contaminación.
RumaFeed se asoció con el programa de aceleración de startups de Intel para llevar a cabo una acción para colaborar con las áreas del sur de Israel afectadas por el ataque de Hamas del 7 de octubre.
La hojarasca, eliminando su contenido de glicoalcaloides, es una gran fuente de alimento. Las pruebas de esta tecnología se están aplicando en el Kibbutz Holit, una comunidad cercana a la frontera con la Franja de Gaza y en el que murieron 15 personas y 7 fueron tomadas como rehenes durante el ataque de Hamás.
Haim Rabinowitch, profesor de la Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la Universidad Hebrea de Jerusalén, y también CTO de RumaFeed, expresó que “la colaboración en Holit significa más que una simple empresa comercial; constituye una misión para convertir los desechos en recursos valiosos, mejorar el rendimiento de los cultivos y fortalecer la seguridad alimentaria mundial”.