Das Weingut Zadok bringt neuen Wein auf den Markt, demonstriert die Exzellenz der Negev-Region an der Grenze zu Ägypten und bietet originelle Aromen. „Desert Rider“ bietet Touren in der Wüste an.
Von Chiquita Levov, Text und Fotos
Das Weingut „Ramat Negev“ in Moshav Kadesh Barnea ist ein Familienunternehmen, das von der Familie Zadok nahe der Grenze zu Ägypten gegründet und betrieben wird. Es produziert eine Reihe innovativer Weine direkt aus dem pulsierenden Herzen des Negev. Es ist ein Weingut, das ausgehend von der Siedlung Kadesh Barnea eine neue, befreite und revolutionäre Weinkultur anführt. Die einzigartigen Wüstenbedingungen, gepaart mit israelischem Mut und innovativer Technologie, führten dazu, dass das Weingut eine internationale Auszeichnung gewann. In diesen Tagen bringt er einen neuen Wein auf den Markt: „Neve Midbar“. Es handelt sich um eine einzigartige Serie, die die Innovation und Originalität von Yogev Zadok, Chefwinzer des Weinguts „Ramat Negev“, verkörpert. Der nationale Sender „Kan 11“ widmete der Pionierfamilie Zadok, die das Weingut gründete, einen faszinierenden Artikel, der in einer Nachrichtensendung ausgestrahlt wurde. Die Zadoks laden die breite Öffentlichkeit ein, das Weingut zu besichtigen. Und lernen Sie dabei die Gegend und ihre Sehenswürdigkeiten kennen. Weitere Informationen: https://www.rnwinery.co.il/en/home/
Yogev und Gilad
Anlässlich der Markteinführung wurden wir zu einem Besuch des Unternehmens und der Weinberge eingeladen, mit dem Ziel, die Beziehung zwischen dem Wüstenweingut und dem israelischen Verbraucher zu stärken. Die Eigentümer, das Ehepaar Nira und Alon Zadok, erzählten uns Einzelheiten darüber und ihre Bemühungen, den Negev zu besiedeln und gleichzeitig die Natur und ihre Ressourcen zu schützen. Die Weinberge und das Weingut liegen in einer Siedlung wenige Meter von der Grenze zu Ägypten entfernt. Die Zadoks gehörten zu den Gründern des Moschaw Kadesch Barnea im Sinai. Nach dem Friedensabkommen mit den Ägyptern richtete die Pioniergruppe Umsiedlungen auf dem Territorium Israels ein und half bei der Entwicklung nahegelegener Siedlungen, um die gesamte Region zu stärken. Alón ist ein Bauer, der als Kind seinem Vater dabei zusah, wie er Wein anbaute und Wein produzierte. Im Alter von 40 Jahren schrieb er sich mit Unterstützung seiner Partnerin, der Fotografin Nira Zadok, für Weinstudien im Weingut Sorek ein und begann mit dem Weinanbau. Der älteste Sohn, Yogev Zadok, ist der Chefwinzer und der andere Sohn Gilad Zadok ist der Marketing- und Vertriebsleiter.
Als die großen Weingüter, die die Qualitätstrauben von ihren Rebstöcken kauften, erkannten, dass Alón auch mit der Weinproduktion begann, verlangten sie von ihm, die private Produktion einzustellen und ihnen die gesamte Ernte zu verkaufen. Alón weigerte sich und beschloss stattdessen, weitere 10 Hektar Cabernet Sauvignon anzupflanzen. Im Jahr 2001 wurden bereits 15.000 Flaschen pro Jahr produziert. Bis 2006 produzierte das Weingut 25.000 Flaschen einzigartiger Bio-Dessertweine und verkaufte koschere Weine an amerikanische Juden. Der Rest des Produkts wurde in Israels führenden Weingütern, Restaurants und Weinhandlungen verkauft.
Im Jahr 2007 pflanzte die Familie weitere 30 Hektar Weinreben und der älteste Sohn, Yogev Tzdok, studierte Weintechnologie an der Weinakademie in Florenz. Im Jahr 2009 schloss Yogev sein Studium mit Auszeichnung ab und absolvierte ein Praktikum im Weingut Antinori in der Toskana. Unter seiner Führung kaufte die Familie moderne Weinproduktionsanlagen und Qualitätsfässer von Spitzenproduzenten in Italien und Israel. In diesem Jahr wurde dem Familienbetrieb auch ein etwa XNUMX Hektar großes Weinberggrundstück in der Gegend von Mitzpe Ramón hinzugefügt, wo die Familie unabhängige Forschung und Entwicklung betreibt.
Nira spricht über die Siedlung
Das Weingut „Ramat Negev“ produziert 4 Weinserien: „Kadesh Barnea“, „Ramon“, „Exodus“ und jetzt auch „Neve Midbar“. Die neue Serie besteht aus 6 Weinen und bietet eine unterhaltsame Symphonie aus Farben und Aromen. Die Weine wurden aus sorgfältigen Mischungen verschiedener Rebsorten hergestellt und in verschiedenen, von der Familie Zadok bewirtschafteten Gebieten im Negev und im Negev-Gebirge geerntet. Der Wein ist die persönliche Handschrift des faszinierenden Winzers Yogev Zadok, der das Weingut zu bedeutenden Auszeichnungen führte. Die Zadoks berichten, dass die „Neve Midbar“-Serie aufgrund ihrer Originalität und Innovation einzigartig sei. Darüber hinaus wachsen die Trauben unter extremen Wüstenbedingungen, was den Weinen einen einzigartigen Charakter und einen reichen, komplexen Geschmack verleiht.
Der Wein „Exodus Grand Reserve 2018“ von der Ramat Negev Winery gewann beim internationalen Weinwettbewerb „Terra Vino“, der im März 2024 in Israel stattfand, den Titel „Bester Wein des Jahres 2024“. Im Juni 2024 gewann der Wein die Platinmedaille „Decanter“-Ausstellung in London und war der erste israelische Wein seit drei Jahren, der die prestigeträchtigste Medaille überhaupt gewann. Der Wein konkurrierte mit 18.000 Weinen aus der ganzen Welt, darunter erfahrene, große und preisgekrönte Weingüter, und erhielt eine Punktzahl von 97. Das Weingut setzt eine alte Tradition der Weinproduktion im Negev fort und möchte diese als Weinproduktion kennzeichnen Region. Weltklasse-Wein und Weinberge.
Fassraum
Die Zadoks laden die breite Öffentlichkeit ein, das Weingut (mit vorheriger Reservierung) zu besuchen, um mehr über die Wunder des Wüstenweins zu erfahren und sich von ihnen beeindrucken zu lassen. Und entdecken Sie Originalität vom Feinsten in einem zukunftsweisenden Unternehmen. Während des Besuchs erfahren Sie mehr über die Geschichte der Siedlung in Pithat Nitzana, die Gründung des Weinguts und den Beginn der Weinproduktion unter Wüstenbedingungen nach 2000 Jahren. Die Projektion eines Videos, das die Geschichte des Weinguts erzählt, und natürlich Verkostungen der Weinauswahl (3 Weiß- und 3 Rotweine). Der Besuch im Inneren des Weinguts, dem Raum mit Fässern und Weinbehältern. Die Dauer des Besuchs beträgt 45 bis 60 Minuten. Der Verkauf der Weine erfolgt über den Online-Shop der Website oder im Weingut.
Touristische Aktivitäten in Kadesh Barnea
„Easy Rider“ zwischen Weinbergen
„Wüstenreiter“ Kadesh Barnea: Tal und Chen Biron haben dieses Unternehmen mit dem Geist der Wüste gegründet und bieten Touren in „Easy Rider“-Fahrzeugen an. Es handelt sich um ein kleines Geländefahrzeug, eine israelische Erfindung, das so konzipiert ist, dass es den Boden nicht beschädigt, keine Spuren hinterlässt und keine umweltschädlichen Gase ausstößt. Es eignet sich für den individuellen Einsatz mit Leichtigkeit und besonderer Agilität bei Manövern. Die Routen sind sehr attraktiv, da sie durch Weinberge und Felder, Gewächshäuser und Obstgärten, zwischen Bergen, Sand und afrikanischen Savannenlandschaften führen. Und da der Motor geräuschlos ist, kann der Fahrer während der Fahrt die Geräusche der Natur hören. Der als Weltpatent eingetragene niedrige Schwerpunkt garantiert seine Stabilität beim Durchqueren sandiger, felsiger und kiesiger Gebiete.
Zu den angebotenen Routen gehören: Der Hirschaussichtspunkt, entlang des sandigen Weges von Kadesh Barnea, entlang Nahal Nitsana und den Feldern nahe der Grenze zwischen Israel und Ägypten. Manchmal kann man eine Herde Hirsche sehen. Es gibt auch Touren bei Sonnenuntergang oder bei Vollmond. Alle Touren werden von einem Führer begleitet und dauern ca. 2 Stunden. Diese Firma hat auch den Komplex „Fauza“ installiert, ein sehr gepflegtes Camp. Mit einem Beduinenzelt zur Unterbringung mit einer Kapazität für 50 Personen. Es gibt Duschen, Toiletten und Sitzbereiche. Es bietet die Organisation unterhaltsamer Tage für Unternehmen und anderer persönlicher Veranstaltungen.
Lager „Fauza“.
Weitere Attraktionen: „Sandsurfen“ in den beeindruckenden Dünen der antiken Stadt Shivta. Smartphone-Fotografie-Workshops in Nitsana unter der Leitung von Noa Burnett, einer talentierten Fotografin und Wüstenfrau. Oder Führungen „Secrets of Shivta“, eine philosophisch-theatralische Tour durch diese alte und magische Stadt. „The Room of Wonders“ ist ein magischer interaktiver Escape Room, der aus den Erinnerungen meines Vaters entstand. Die Farm „Shirat Hamidbar“ ist eine Heilpflanzen- und Gewürzfarm, die eine Tour organisiert, um mehr über Heilpflanzen zu erfahren.