Comienzan en Israel los festejos de Pesaj, la fiesta de la libertad

Uno de los elementos más salientes de esta festividad es la eliminación casi total de los productos con levadura, que muchos comercios gastronómicos y familias limpian con tiempo en la antesala del Pésaj, al punto de quitar hasta la última miga de pan de la casa.

Algunos, además, acuden a las pequeñas hogueras que se instalan en los distintos barrios religiosos la mañana previa al comienzo de la festividad y queman los últimos restos de productos con levadura.

El pan es reemplazado durante una semana por el pan ázimo o «matzá», un tipo de pan hecho con agua y harina, pero sin levadura, y que se come en recuerdo del que llevaban consigo los judíos que huyeron por el desierto y que, al salir a toda prisa de Egipto, no tuvieron tiempo de dejar que fermentara.

La celebración dará comienzo con la cena ceremonial de hoy, «seder» en hebreo, que sigue varias tradiciones como un lavado de manos de manera ritual, el consumo de cuatro copas de vino y la lectura de la Hagadá, libro que recopila el relato bíblico del éxodo de los judíos de Egipto hace más de 3.000 años tras más de 200 como esclavos y los 40 años que tardaron en cruzar el desierto hasta llegar a la tierra prometida.

Esta festividad coincide esta año con la Pascua cristiana y el mes sagrado musulmán de Ramadán, algo que preocupa a las autoridades debido a posibles incidentes en la Ciudad Vieja de Jerusalén, sobre todo tras los graves hechos de violencia desatados esta mañana por manifestantes palestinos contra policías israelíes en el Monte del Templo.

Israel decretó anoche el cierre de los cruces con Judea y Samaria (Cisjordania) a partir de esta tarde y hasta al menos mañana por la noche, que responde al temor por posibles ataques palestinos en el marco del actual repunte de tensión, que comenzó el pasado 22 de marzo y que ha dejado ya un saldo de 14 muertos del lado israelí. Aurora y EFE