Chiquita Levov y Mara Klarinsky
La Compañía de Turismo de Ashdod se pone nuevamente en marcha y esta vez para hacer conocer las atracciones de invierno que no son pocas, algunas son únicas de esta ciudad y todas logran sorprender al visitante curioso que busca experiencias nuevas. Hay muchos proyectos que la convierten en un punto turístico familiar importante, con la ventaja que es accesible a todo bolsillo y a todos los gustos.
Varias de las atracciones están relacionada al hecho de que Ashdod es una ciudad con una centena de diferentes etnias, por lo que su oferta culinaria es una de las más diversas y se aprovecha este hecho para realizar festivales y actividades culinarias.
Traemos aquí algunas sugerencias. Precisamente con respecto a lo culinario, en estos días se inauguró un nuevo proyecto titulado el paseo “Pueblos y gustos” que se lleva a cabo en el Sexto Distrito o “Rova Vav”. Es un fascinante viaje que lleva al turista o comensal alrededor del mundo a través de las diversas culturas y costumbres.
El Vav, es el casco antiguo de la ciudad, una especie de “cápsula del tiempo” donde aún se pueden encontrar los negocios antiguos del verdulero y el vendedor de pescado del vecindario, junto con una tienda de especias etíope y si se camina un poco más, está la tienda de falafel yemenita . Es un paseo guiado durante el cual se prueban varios manjares étnicos. En el recorrido, se prueba el “Khachapuri” de la cocina georgiana, la cocina de Etiopía, la papa india, el “cuscús” del norte de África, el mejor “falafel” de Israel, los quesos de diferentes partes del mundo y más.
También puede disfrutar del arte del grafiti que pinta las paredes de la ciudad con colores especiales. El paseo “Pueblos y gustos” incluye las visitas guiadas en otros sitios seleccionados. Para más detalles, puede registrar en el sitio web de “Tourism Ashdod”, donde el costo será más bajo. (También existe la posibilidad de informarse en inglés y en algunos casos se puede requerir la información en idioma español).
Se puede consultar también con la simpática guía especializada, Mally Bonavida (052 8610986), que realiza un tour inolvidable el 10.1. Conviene también abrir el sitio donde se encuentran varias ofertas para este mes de enero 2019. Más datos http://eventsnow.co.il/ visitashdod/
Una novedad a tener en cuenta es el próximo festival “Cuentos de sopa” que se llevará a cabo en las fechas del 24 al 31 de enero y durante el cual aproximadamente 20 de los restaurantes de la ciudad servirán un plato especial de sopa en su local, por solo 10 shekels. La noche de inauguración del festival tendrá lugar el miércoles 23.1 en el “Beit Aryeh Kellang”, de la ciudad.
Representantes de todos los restaurantes que participan junto con sus sopas, llegarán a la noche. Habrá también una espectáculo artístico con la estelar actuación de la cantautora Keren Peled y la participación del Chef Tzachi Bukshteter, quienes combinarán las canciones con las historias de las sopas. Entre las sopas se encontrarán recetas sorprendentes como la sopa de chocolate, la salsa de Cancún, la sopa en pan, la sopa en pita, el famoso “borscht” ruso, la sopa de pollo con curry, sopa de pescado rusa, de lentejas indias, sopa “Misu” japonesa, sopa marroquí, o de pescado y mariscos. Fotos: Chiquita Levov. ■