Una compañía israelí elabora el primer whisky kosher producido en Israel

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Destilería Milk & Honey Foto: Facebook

La compañía israelí Milk & Honey presentó en su destilería de Tel Aviv el primer whisky kosher elaborado íntegramente en Israel, con perspectivas de exportarse a Europa y Estados Unidos.

“Este whisky es muy especial para la comunidad judía porque todos los ingredientes son kosher, aunque es un producto pensado para todos los públicos”, aseguró Eitan Attir, presidente ejecutivo de la empresa, quien explica que pretende romper con el estereotipo de consumidor masculino.

“El proceso entero de elaboración está supervisado por un rabino”, aclaró su portavoz, Shlomi Muenz, y añadió que lo que lo hace “aún más kosher” es que la destilería cierra durante el Shabat (sábado de descanso para los judíos).

Whisky Milk & Honey Foto: Facebook
Whisky Milk & Honey Foto: Facebook

Otra de las características que lo diferencian es el clima en el que reposan los bidones: “La climatología aquí no es la misma que en Escocia, por ejemplo, aquí hay mucha humedad y la temperatura es más alta, lo que le hace madurar antes”, detalló Attir.

El whisky que hoy presentaron envejeció durante 30 meses en un molde de roble americano con capacidad para 225 litros y, después, otros siete meses en un barril que había contenido bourbon en la destilería de Tel Aviv.

La idea nació hace unos años en el kibutz de Sharon entre un grupo de amigos, a los que les “apasiona” el whisky, y que dieron con la clave para innovar: whisky kosher, que cumple con las normas judías de la alimentación.

Los inicios fueron duros porque algunos litros no maduraron como debían: “Este ha salido muy bueno pero el siguiente será mejor”, prometió el presidente ejecutivo de la empresa.

Para el año 2019, que verá nacer la segunda generación de botellas desde que comenzara la producción hace tres años, su objetivo es exportar 10.000 unidades fuera de Israel.

Los alimentos y bebidas kosher son aquellos productos que los preceptos religiosos judíos, amparados por la Torá, estiman aptos para el consumo por los fieles judíos y que se comercializan bajo esa etiqueta tras la supervisión y aprobación de los rabinos. EFE

9 Comentarios

  1. Bueno…si es kosher, va a salir 3 veces mas caro que cualquier otro whisky.
    Hay que mantener al que pone el sellito.
    Y a toda su familia, claro…

  2. No se porque te molesta tanto el “sellito kosher” aqui en USA las compañías gastan millones por esos “sellitos” de GMO free, Organic, Vegan, etc y eso a nadie parece molestarle pero para cosas de religion el odio de ciertas personas es tan grande que alli se ponen histericos.

    • No me molesta el sellito Kosher. Lo que me molesta es que por culpa de ese sellito la comida Kosher salga el triple que la comida taref. Y te aviso que estuve 3 años en Agudat Israel y mas de 20 años en Jabad Lubavitch y sé de lo que hablo.
      Alrededor del kashrut hay muchisima corrupcion. Se juega con la ambivalencia del termino kosher. Asi, un kilo de carne picada repleta de grasa puede ser perfectamente kosher y costar el doble que un kilo de carne de excelente calidad, casi sin grasa pero sin el “sellito”.
      EL ROBO y la MENTIRA que hubo y hay alrededor del kashrut son mas que suficientes para avergonzar almas caradura…

  3. El alcohol va debilitando y matando todos los órganos del cuerpo poco a poco. Suman millones de dólares al año las pérdidas por los muertos y enfermos prematuramente por su consumo. El tratamiento del alcohólico es costosísimo para el enfermo, su familia y para el presupuesto nacional. Aparte del inmenso dolor emocional, ansiedad y angustia por causa del vicioso. Al ingerirlo no sirve para nada y hace ricos a los productores. TODO PAÍS DEBE PROHIBIR SU PRODUCCIÓN Y CONSUMO.

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