Por Chiquita Levov
En estos días y hasta el 17.11, se lleva a cabo el festival culinario urbano titulado “OpenRestaurants” de Jerusalén con los mejores aromas, sonidos, sabores, colores y la magia de la ciudad, revelando a los visitantes las diversas culturas y la diversidad que ofrece la ciudad. Todo esto se combina con las principales instituciones culturales de Jerusalén, chefs famosos, fabricantes de materias primas, restaurantes de primera clase y celebridades culinarias locales. “OpenRestaurants” es una celebración culinaria de docenas de restaurantes de alrededor de la ciudad, tales como los famosos “Adom”, “Machneyuda Group”,”Eucalyptus”, “Dwiny Pita Bar”. La lista es muy amplia y se puede encontrar más información en el sitio. www.openrestaurants.com
Los locales abrirán sus puertas a una experiencia única que permitirá a los visitantes revelar la escena y la industria culinaria de Jerusalén a través de un festival único. El ambiente personal de cada restaurante, acompañado por la guía de un chef respetado, transforma la participación en el evento en una experiencia imperdible. Cada restaurante tiene una historia interesante y una especialidad que los hace atractivos, intrigantes con un valor agregado y la autenticidad de visitar a un chef en su territorio.
En los últimos años, el festival se ha expandido y ha traspasado los límites de la cocina, por lo cual ahora incluye 100 eventos únicos que combinan culinaria con cultura, arte e innovación: Desde una apertura festiva en el Acuario de Israel con Kadosh del Café Patisserie, hasta la celebración de los 70 años de la moda israelí con Assaf Granit en el “Museo de Israel”.
El chef Assaf Seri de Yudale invita a la chef Dr. Nof Atamna-Ismaeel ganadora del concurso Master Chef y fundadora de festivales culinarios en Haifa. En el Museo de la Torre de David el mítico “Pink Bar” cobrará vida con el chef Ilan Garussi y los cócteles «Gatsby». Habrán talleres de cocina para niños basados en cuentos de hadas, películas combinadas con talleres en la Cinémateca , los chefs Tali Friedman y el chef español Juanjo Perles, ganador del concurso «Mejor Chef Prometedor» de España 2017, se harán cargo del bar “Hashchena” para una celebración de tapas.
Merav Oren, fundador de “OpenRestaurants” declara «Las propuestas de Jerusalén no dejan de ser emocionantes y sorprendentes. Siempre descubro una nueva historia, un apasionante mundo de gustos y personas increíbles. Me alegra que tengamos el privilegio de crear contenido culinario diverso y cultural”. Noam Rizi, representante de la asociación de restaurantes, cafés y bares: “Nos da un gran placer organizar el festival culinario en Jerusalén por tercer año consecutivo, y apreciamos la oportunidad de presentar los mejores locales”.
“OpenRestaurants” Gran fiesta culinaria en Jerusalén
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