La primavera y Pésaj en la Bodega Tura

21 marzo, 2018
Vered Ben Saadon en Tura

Chiquita Levov

La bodega y los viñedos Tura son una empresa de propiedad y operación netamente familiar, entre las pocas que hay en Israel, propiedad de Vered y Erez Ben Sa’adon. La bodega se abrió en 2003 y desde la primera cosecha en la que produjeron 1.200 botellas, fue creciendo constantemente hasta 2017 en la que se llegó a producir 100.000 botellas al año.
Para la festividad de Pésaj, entre el 1 y el 6 de abril se ofrecen en el Centro de Visitantes de Tura, actividades y degustación para toda la familia. Entre las actividades programadas: Cata de vinos y aceite de oliva, amplias áreas sombreadas para hacer picnic, una piscina para niños pequeños, un rincón de barbacoa y otro para Foyke. El centro de visitantes de la bodega Tura estará abierto durante las vacaciones de 09:00 a 17:00, todo con entrada gratuita.
Se invita al público en general a disfrutar de una experiencia especial para toda la familia, en la localidad de Rehelim, a sólo media hora de Tel Aviv, con maravillosas vistas. Lo más interesantes será el encuentro con Vered y Erez quienes contarán la fascinante historia sobre su decisión de abrir la bodega, su construcción, sus comienzos, las dudas, el camino al éxito. Narrarán detalles sobre el conocimiento del mundo del vino en pocas palabras, como cuál es el proceso de fabricación y producción de vinos, los vinos que son adecuados para su uso en platos de carne o con productos lácteos, las diferentes variedades de vinos blancos y tintos y su proceso, embotellado y taponamiento.
Se proyectará una película para niños para explicar el proceso de elaboración del vino en la bodega.
Otra actividad sugerida, es visitar en las cercanías el pintoresco manantial que habilita la bodega durante la primavera y en “Jol Hamoed” que ha sido renovado y dedicado a la memoria de Eyal Ifraj (uno de los tres jóvenes (junto a Gil-ad Shaer and Naftali Fraenkel) secuestrados en el autostop de Gush Etzion en el año 2014). El manantial artificial domina las verdes montañas de Samaria y está construido en forma de cervatillo (Eyal en hebreo) rodeado de césped, sombra y rincones de barbacoa, ofrece mesas de picnic para los visitantes y también con entrada gratuita. Vered Ben Sa´adon nos cuenta que los viñedos se plantaron en 1997 en la comunidad de Bracha y resultaron ser los viñedos de más alta calidad en el país, pues disfrutan de condiciones de crecimiento definitivamente mejores, debido a la ubicación del viñedo en una montaña de 850 metros de altura, expuesta al viento del oeste y con un clima muy favorecedor. Además la “terra rossa” rocosa da a las uvas una calidad excepcional que se ha convertido en un sinónimo de la región y en todo el país, por lo que de las mismas se produce variedad de vinos finos, concentrados y de calidad.■

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