Cuando se habla de pasear por Haifa lo primero que se piensa es en el monte Carmel y en los famosos jardines Bahai.
Pero en los últimos años el “down town” y la maravillosa Moshava Germanit se han desarrollado y convertido en una gran atracción turística, una perla que vale la pena visitar. En especial por las reformas de la calle principal, el boulevard Ben Gurión, donde se han abierto numerosos hoteles y excelentes restaurantes, todo conservando la autenticidad de su historia.
Esta colonia alemana en Haifa fue establecida en 1869 por los Caballeros Templarios, que llegaron de Alemania y muy pronto la convirtieron entonces en un centro de cultura, comercio y turismo.
En el Boulevard Ben Gurión No. 36 encontramos el Hotel boutique “Templers”, en un edificio construido en 1870 que fue el hogar de la familia Werster, una de las fundadoras de la colonia y hace 6 años se abrió aquí el hotel. Nos informan que se trata de un edificio templario conservado y con historia, como cada edificio en esta avenida.
En su época la familia usaba la mitad del mismo como residencia y la otra mitad era una fábrica de carrozas y carretas. Todavía existen dos carrozas fabricadas en este sitio que se hallan en Budapest. El edificio fue adquirido por una familia para oficina de su agencia de seguros.
Cuando la municipalidad desarrolló la zona a nivel turístico, se le ofreció convertirlo, vieron el potencial y lo reformaron como hotel boutique. En esta zona que es realmente un boulevard de estilo europeo.
Hay dos alas con 17 cuartos, parte de estos con vista a los Bahai. Lo más original es el juego de los diseñadores que usaron motivos de “In And Out”. Afuera de acuerdo a la época de su origen y todo auténtico como los arcos originales de la entrada. Adentro todos los cuartos son totalmente diferentes entre si cada uno con su estilo propio que va de lo moderno a lo rural, pasando por el Hi Tech, Toscana y el estilo de vanguardia, etc.
Los hay de tipo estandarte y otros de lujo con terraza, jacuzzi etc. Los cuartos son de diversos tamaños: la suita doble con patio que lleva el nombre de Griffin, una criatura legendaria con cuerpo de león y cabeza de águila. El gran doble, Premier, De Luxe. Y todos llevan nombres de la mitología. Como Zodíaco, Pegaso, Venus, etc.
Es sin duda un rincón encantado y por su tamaño y a diferencia de grandes hoteles, permite una relación directa con el huésped. La mayoría regresa pues que cada vez se hospedan en otro cuarto.