“Comida. Gente y Hogar”

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Ilya Magnes y su colección en “Containers”

“Festival Culinario Rural” en Maté Yehuda
La región de “Maté Yehuda”, conocida también como “El Corazón verde del país”, es sin duda una zona de gran atracción turística que ofrece muchas novedades, tanto en los sitios a visitar como en las atracciones y experiencias a vivir.

Ronen y la Cerveza de Birgarden

En estos días se lleva a cabo en la misma el ya tradicional festival dedicado a temas turísticos con toques gastronómicos y de arte. Una región  habitada por gente de gran variedad étnica, muchas personas que se dedican al quehacer culinario cada uno de acuerdo a su etnia. “Comida. Gente y Hogar” es el motivo de este año y será una verdadera celebración de hospitalidad étnica y comida auténtica en casas y restaurantes con la participación de decenas de cocineras y cocineros que llevarán a los visitantes a su hogar, para conocer el  plato de su etnia. El Festival Culinario Rural que se lleva a cabo en su edición número 18, ofrece encuentros culinarios, lanzamientos de vinos y artistas anfitriones  junto con paisajes encantadores en la región bíblica de Maté Yehuda. Se realiza durante 4 fines de semana entre el 27 de abril  y el 20 de mayo, e incluye el festejo de Shavuot.

Efrat y Sara Sharvit de “Shoninis”

Maté Yehuda  se convirtió, de un tiempo a esta parte, en la zona de gran atracción turística debido a que ofrece muchas novedades y es una zona bastante central que está muy cerca de muchos puntos del país. Una región que ofrece fuertes colores verdes, con hermosas vistas de colinas cubiertas de flores, olivos plateados, viñedos, etc. El festival es una iniciativa del Consejo Regional Maté Yehuda que también lo produce, Está dirigido por Eran Ohana, que es el encargado de turismo y cultura del Consejo  y quien destaca que este volverá a ser un gran festival y atraerá nuevamente a miles de visitantes. La directora artística es Efrat. Traemos algunas sugerencias.

Más datos:
http://tour-yehuda.org.il/
o en el numero *8108

Plato “Mahbashava”  de Shoninis

“La casa de los contenedores” un local con una maravillosa vista de Kdumim, es el hogar de Ilya y Sigal Magnes, una casa construida con contenedores y basada en principios ecológicos. Sigal es una excelente cocinera y guía turística y su compañero Ilya es un talentoso artista, músico internacional y coleccionista de más de 20 años de instrumentos raros, los que también ejecuta. Invitan a un Cabalat Shabat donde Ilya y Neri Damski tocarán y cantarán y Sigal prepara una generosa comida vegetariana. Una experiencia única, diferente y fascinante. En Luzit.

Gila taller de zapatos de chocolate

“Shoninis”, local ubicado en el centro comercial del Srigim Li On, donde Sara y Tal Sharvit establecieron un lugar para la comida callejera que habla un lenguaje contemporáneo y con un sabor kurdo tradicional, todo frente al paisaje de Adullam. En el menú hay una rica sopa cubana, una hamburguesa que se basa en tres tipos de trozos diferentes, y se debe probar el “Mahbashava”,  una combinación de “humus”con el  relleno del “kube” y más.

Saba Nissim y sus esculturas

No muy lejos de Tel Azeka, donde se hallaron jarros de  cerveza de hace 2700 años, se encuentra la cervecería boutique Srigim de Ronen, en un lugar encantador llamado “Birgarden” y ofrece 7 tipos de cerveza de alta calidad, ganadoras de premios y medallas. La comida que va bien con la cerveza, como salchichas jugosas, escalopes, papas fritas, pizza y sopa rústica.

Gila y David Beshari

En el Moshav Tzafririm  se halla la Galería del Abuelo, una huerta en la que se exponen cerca de 6000 trabajos increíbles creados por Nisim Levy usando materiales de desperdicio de bronce, mucha imaginación y conservando su forma natural. Además hay un museo de cultura del Kurdistán y lo más importante, la Chocolatería “Caja” en la que Galia ofrece dulces talleres de preparación de bombones de chocolate.

Gila Beshari de Yeshai invita al público a un Cabalat Shabat inspirado en “Rut la Moabita”. Es una cantante que hace unos años decidió promover el legado yemenita abriendo su hogar al público israelí. Recibe grupos para un almuerzo, cantando y contando sobre el folklore yemenita. Veladas de canto acompañadas de una comida yemenita. También presenta artesanías yemeníes y todo tipo de artículos que son característicos de esta cultura.

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